今天，就跟大家分享一下做卤味的诀窍。不过在正式开始看配方之前，还有一项非常重要的事情要做。许多人对于五花八门的香料都不是很了解。首先，就用简单几张图，教会大家分清各类香料！花几分钟看看，对你学做卤味绝对大有帮助！
香料认识了，接下来就该教大家如何制作卤味了。其实，卤味好吃，关键在于卤水的制作。最基本的卤水就分三种，白卤、红卤、黄卤。卤水的配方对了，熬出来咸香扑鼻，想吃什么，放进去煮，煮好捞出来就吃，绝对比外面卖的各种卤味都好吃。
1、白卤水
2、红卤水
8张图带你认识32种家常香料，揭秘大厨独门卤水配方，赶快收藏
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