天寒地冻的时候,最想一杯红酒配电影,在周末晚上舒服窝在沙发里。并且要是一杯加了热的红酒就更美好了,手里捂着满满一杯,喝一大口,滚热落胃,从舌头一直暖到胃里。
说到葡萄酒,大家平时谈论的最多的就是法国、澳洲、美国、新西兰等国家的葡萄酒。什么赤霞珠、黑比诺、西拉,什么法国五大酒庄,什么产自波尔多还是勃艮第,或者博若莱和普罗旺斯···谈到这些,就总想装一下逼!
但给大家科普一下,其实葡萄酒的发源地是在格鲁吉亚!格鲁吉亚葡萄酒种植和酿酒业起源于公元4000年前,距今已有6000多年的历史。作为古代丝绸之路的重要枢纽,格鲁吉亚将葡萄美酒传到了欧洲、亚洲和中东地区,英文、法文、德文、俄文中“葡萄酒”一词均来自格鲁吉亚语。
格鲁吉亚得天独厚的自然条件让这里成为了葡萄生长的天堂。并且,它的酿造方法也很独特,考古学家在格鲁吉亚的不少古堡、皇宫的遗址处都发现了深埋地下的酿酒容器大陶罐。陶罐酿酒是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式,还申请为联合国教科文组织的非物质文化遗产。
陶罐酿完之后,还要将葡萄酒放入陶罐中盛放存储。怎么样,是不是觉得很神奇!为了让大家对这项传统的工艺再了解那么一点,也为了今后聊红酒时能更好的装逼,下面毒物菌就为大家介绍一款名叫Lileo的格鲁吉亚陶罐红酒。
这款Lileo(龙欧)葡萄酒来自于格鲁吉亚希尔达酒庄,酒庄地处高加索山脉南坡脚下,处于金兹玛拉乌利区的中心部位。这里可是格鲁吉亚人民最骄傲也是享誉全球的优质名产区。
同时Lileo葡萄酒还被选为“一带一路”国际合作高峰论坛格鲁吉亚官方宴会招待用酒,很是高端。
你会发现Lileo酒罐上的酒标也很特别,它使用了格鲁吉亚知名画家Piromani的知名油画,讲述了一幅幅关于葡萄酒发源地古老而神秘的起源、历史和神话,如此的一款陶罐具有很好收藏性和观赏性。
Lileo葡萄酒用传统陶罐工艺进行酿造,罐内的红酒颜色会随着时间而逐渐变淡,一开始时是深红带紫,然后会渐渐为正红或者樱桃红,再转为红色偏橙色或砖红色,最后呈现红褐色。这也是评判格鲁吉亚陶罐红酒真假优劣的标准之一。
当然,格鲁吉亚葡萄酒的存放是要置于不同的陶罐中的。比如这款葡萄酒放在了奎弗利罐中存储。
不要小瞧这个黑黑的陶罐,它的原型可是拥有几千年的历史了,是人类最早的葡萄酒酿制器皿。奎弗利发酵罐被深埋地下,用于发酵和存储葡萄酒。
下面这一款漂亮的陶罐名为“圣瓶”。
这个罐子外观华丽,过去是只限于王室贵族使用的粘土单耳瓶,瓶身通体用于蓝宝石点缀,尽显尊贵。里面的葡萄品种为萨别拉维,半甜红的类型,酒精度为12.5%vol。
还有一款陶罐是以葡萄的造型为基础设计的,它加做晚红蜜陶罐红酒。
因为这款陶罐中的红酒用了数万种普通品种的祖先“晚红蜜”酿造,这是格鲁吉亚的骄傲,也是世界葡萄酒的瑰宝。所以这款酒的瓶子用“晚红蜜”作为外形,也是极具艺术性的!
再为大家介绍一款造型更为特殊的陶罐——斯大林陶罐。
这个陶罐上印有国际共产主义领袖斯大林的头像,这是因为斯大林就是来自格鲁吉亚的,他最爱的美酒自然也是来自他家乡的醇美佳酿。
无论你选择哪个陶罐,相信只要你一开瓶就有香气回荡其间,尚未入口,就让你沉醉不已。这是格鲁吉亚历史的沉淀,是陶罐红酒带给你的优雅品味。
是不是爱上这些漂亮的造型了呢,不要光看外表,里面的红酒更是让人喝过难以忘怀,它口感圆润、丰盈,余韵迷人。所以如果你喝惯了法国的酒,厌倦了澳洲美国新世界酒,那就来一只格鲁吉亚的陶罐红酒吧,一定不会让你失望!









